衛生水準の向上及び衛生管理

…衛生施設の維持・改善と共に従業員の衛生管理

生活衛生関係営業対策事業

…社会的要請に応え、食肉生衛業の振興・発展につながる事業への取り組み

官公省及び上部団体との連携強化

…生衛組合振興の要望、陳情、情報の交換

福祉共済制度の促進

…組合員及びご家族・従業員の万一に備えての保障。

その他(組織強化、生活衛生功労者の顕彰事業、組合員への関連商品斡旋)

• 昭和34年3月全国食肉環境衛生同業組合連合会創立
• 昭和34年8月全国食肉環境衛生同業組合連合会発足（厚生大臣より正式認可）
• 平成13年1月全国食肉生活衛生同業組合連合会（名称変更）